你所不知道的西点分类，烘焙达人必看！！
 很多人在制作西点的时候都会遇到各种各样的问题，特别是针对初学者来说，对于西点还存在很多疑问，根本无从下手啊。。。没关系，灰常乐意帮助你们的，赶紧拿笔记录吧！   很多人在制作西点的时候都会遇到各种各样的问题，特别是针对初学者来说，对于西点还存在很多疑问，根本无从下手啊。。。没关系，灰常乐意帮助你们的，赶紧拿笔记录吧！西式糕点简称西点，西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。  因地域与民族的差异，其制作方法千变万化。 除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与起酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口～ 按照西点加工工艺和面团性质来区分，