烘焙行业的兴起并非偶然，而是必然。人们的生活水平不断提高，自然环境对生活质量的要求也越来越高，住房条件、衣食住行、食品品质等都在不断改善，烘焙食品以其独特的风味深受消费者喜爱。 那么到哪里才能真正学会烘烤这门技术呢，一起来看看下面的分析吧。  老师认为，由于西点培训在我国发展的时间不长，所以我国的西点大师和西点精英相对较少，而想要制作更受消费者欢迎的甜品，教师的指导是必不可少的，因此教师的力量需要得到培训者的重视；同时，对西点理论知识的学习是一方面，实践技能同样不可缺少，且应占很大比例。 西点师要学习的东西很多，那么使用的工具自然也很多，特别是基础较差的学员，如果说学校的硬件设施不过关，没有基础的学员很难学基本功。一般来说，训练学校应该包括：综合教室、烤箱、冷藏室、电动打蛋器、分蛋器、橡胶刮板等等  而且，当进行训练时，要看是否每个学员都有一个转台，如果不是一人一台的话，这所西点师训练学校就不太好。因为先进、高端的实训设备能使培训者更快更好地把理论与实践结合起来，更熟练地掌握所学的技能。